2020年の2月に王さんから「次はうめちゃんのラーメン！」とリクエストされていたにも関わらず、コロナ禍で開発が遅れていたうめちゃんラーメンがようやく発売です！
父のラーメンをベースに、僕のエッセンスも少しだけ入れてもらいました。伊達に身体を壊すほど年間100杯近くのラーメンを食べてませんから。
とはいえ、本当に父のラーメンを完全再現してもらい、とてもとても美味しいうめちゃんラーメンが完成しました。感無量です。
保存と流通のことを考慮し、生麺ではなく乾麺を採用しましたが、これが本当に良く出来た麺で、思ったとおりのうめちゃんラーメンという製品になったのではないかと思います。
長嶋さんの餃子と王さんのラーメン、食卓でONがアベックホームランを打つのは芦屋うめちゃんの味だけ！
たくさんの人に食べてもらいたい味です。
